あかまつの丘西本梅にて、 

「あかまつの丘 テラス」が今月OPENします！！ 

旧ランチルームを使用して、配膳室等をリニューアル！
 毎回料理長が変わり、提供されるお料理も様々です。
※スケジュールはこちらのホームページにて随時更新いたします！！ 

本日はプレオープンデイ！！
料理長は、野草料理研究家の西本ほう さん(宇宙小家)に
担当してもらいました！！

調味料から自然のものにこだわり、昔ながらの調理方法で、
野草や野菜の本来のうま味をひきだしたお料理はとってもおいしいです。

本日のメニュー

野草の天ぷら 冷うどん　500円

ツユ草やイノコヅチ種、ヨモギのツボミ、ミゾそば等
野草の天ぷらがのった、つるつるおうどん。
小さなおにぎりがついてます。 

野草入りコロッケ定食　700円

・シロザの葉/オオバコの葉入りごはん
・夏野菜の炒め物
・かぼちゃのコロッケ
・カラムシ草のスープ 

炭まんじゅうとすっぱいさわやか甘酒　400円

西本梅でつくられた炭を使用。
 昔は盛んだった炭焼きを復活させようという地域の方の頑張りを受けて、
炭まんじゅうをつくりました。 
名物になったらいいな～。 

次回 ！！
料理長 西本ほう さん(宇宙小家)の担当は、

 9月20日(日)11：30～16：00　です！！
皆さまのご来店お待ちしております。